城壁クッキー

  • 「城壁」は、全国菓子大博覧会第20回名誉総裁賞を受賞した武平作の代表煎餅。濃厚でうま味たっぷりの寒仕込みたまり醤油を使用しています。

  • 鼻をくすぐる濃厚な
    醤油の香り。

  • 香ばしい風味を
    添えるアーモンド。

  • クッキーに香りと
    コクを生み出す
    濃厚バター。

  • クッキーに食感を
    与える小麦。

  • たまり醤油味の「城壁」を、薄い層を重ねたアーモンドバタークッキーで 包み焼き上げました。バターと醤油の香り、サクサククッキーとザクザク 煎餅の食感をお楽しみください。

うすい皮を重ねたアーモンドバタークッキーで包み焼き上げました。

序盤はバターとアーモンドの風味。
心地よい食感の後に更にザクザク食感の城壁が登場。
たまり醤油とバターの香りは、
一度食べるとクセになります。

サクッとした食感と 後から来るザクザクとした 食感の正体

バターの軽い口あたり、サクサクの食感と
城壁のザクザクからの濃厚な旨味は、
他では味わう事の出来ない逸品です。

What is Joheki

城壁とは?

全国菓子大博覧会(お菓子の全国大会)で
第20回名誉総裁賞を受賞した
武平作を代表するお煎餅です。
濃厚で旨味たっぷりの
寒仕込みたまり醤油を使用しています。

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